Lunedì 4 agosto, il cuore di Santa Maria della Versa batte al ritmo dei sapori.
Un intero borgo si trasforma in un percorso del gusto sotto il cielo stellato:
12 ristoranti, 24 cantine, delizie culinarie da assaporare e vini dell’Oltrepò Pavese da scoprire. Calice dopo calice.
Tra vicoli illuminati, musica che accompagna il cammino e atmosfere che
sanno di festa, lasciati guidare dai profumi, dalla curiosità e da brindisi che sanno d’estate.
Ogni stand propone una specialità gastronomica accompagnata da quattro vini
selezionati di due differenti cantine del territorio.
Una volta acquistati i ticket, potrai muoverti liberamente tra le postazioni dislocate
nel centro del paese, scegliendo i piatti e le degustazioni che preferisci.
Un’occasione per scoprire i sapori autentici dell’Oltrepò Pavese, passeggiando tra le
luci, la musica dal vivo e l’atmosfera vivace di Santa Maria della Versa.






























L’evento è a libero accesso e non prevede prenotazioni: puoi partecipare liberamente e decidere il tuo percorso tra le postazioni gastronomiche.
Disponibilità di parcheggi gratuiti.
In caso di maltempo, la manifestazione sarà rinviata a martedì 5 agosto.
Crudo con stracciatella e pomodorini confit
Pinot Nero Rosato
Barbera
Pinot Grigio “Campo dei Fitti”
Pinot Nero Rosè “Rosaspina”
Calamaro ripieno di burrata, passata di pomodoro, polvere di olive nere e capperi
Pinot Nero Metodo Classico Rosè
Pinot Nero Metodo Martinotti
Metodo Classico Dosaggio Zero
Riesling “Filare 52”
Risotto Carnaroli con crema di PepeVo e peperoni rossi e burrata
“347 M.S.L.M.” Bianco IGT
Pinot Brut
Carlo Giorgio Metodo Classico
Renegade Riesling Macerato
Chicche panna e speck
Spumante “Richard” Metodo Classico
Pinot Nero Rosè “Pierre”
Riesling “Campo Dottore”
Bonarda “Vigio”
Ravioli al brasato
Bonarda
Metodo Classico Brut
Spumante Extra Dry
Riesling Fermo “Giardini”
Pappardella ripiena di gamberi, ricotta, limone, melanzana affumicata e rucola wasabi
Metodo Classico “Note d’Agosto”
“Il Bardughino”
Riesling Renano “Follia”
Metodo Classico “Enigma”
Tartare di Fassona con cipolle caramellate, insalata di patate ed i suoi condimenti (capperi, olive, acciughe)
Malvasia “Il Madone”
Bonarda Fermo
Doss
Pinot Nero
Magatello di vitello tonnato, capperi ed il suo fondo
Barbera
Riesling
1905 Extra Brut
Testarossa
Roast beef con salsa di peperoni, salsa verde e grana
Rosato “Pink Different”
Riesling Italico “La Pradè”
Riesling “Marie”
Pinot Nero Rosè “Lucretiae”
Lingua fritta, salsa verde e rossa
Spumante Brut
Rosso Fermo Rosa Rossa
Riesling “Tiratardi”
Buttafuoco “Tiratardi”
Maritozzo classico -Maritozzo Tiramisù – Panna cotta alla rosa con coulis frutti di bosco
Moscato Orodelpo
Pinot Nero Orodelpo
Moscato
Sangue di Giuda “Celibato”
Cestino di millefoglie con crema chantilly e frutta fresca – Mousse triplo cioccolato – Vegan chantilly alle pesche
Moscato di Volpara
Buttafuoco
Moscato
Spumante Brut “Prestige”